طريقة عمل القيمات بالصور .. - منتديات شغف التصميم

**amal** · 20 - 8 - 2010

القيمات, بالصور, طريقة, عمل

بسم الله نبدأ

أول شي بعرضلكم المقادير ككل ورح افصلها لكم حبه حبه المقادير:
1- بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه
2- كاس ونصف ماء كما هو موضح بالصوره (كاس جبن )
3-ملعقه صغيره سكر
4- ملعقه صغيره خميره
5- 2 ملعقه كبيره حليب بودر
6- 2 ملعقه كبيره زيت
7-رشه ملح
8- قليل جدا من الزعفران أو كركم
9- 2 كاس ونصف دقيق ( اي نوع يكون دقيق الصوامع الاحمر )
ملاحظه : لا تضيعين دقيق كويتي او اماراتي فقط الصوامع السعودي لانه خالي من الاضافات :)

.............................. ..

طريقة العمل : >>> كاني في التدبير

((في الخلاط))

1- نسلق البطاطس متوسطة الحجم وتقطع قطع صغيره
2- كاس ونصف ماء
3- ملعقه صغيره سكر
4- ملعقه صغيره خميره
5- ملعقه صغيره بنكنج باودر
6- 2 ملعقه حليب بودر
7- 2 ملعقه زيت
8- رشة الملح
9- رشه الكركم او الزعفران

* تخلط جيدا حتى يختلط البطاطس مع باقي المقادير

* ننخل الدقيق ونضعه في وعاء له عمق ونضع مقاديرنا الجاهزه المخلوطه فوقه تدريجيااااا مع التحريك المستمر
وبعد تجانسه وتماسكه نبدا بعجينه جيدا بطريقه ( الضرب) حتى تكون العجينه لينه جدا ومتماسكه
ونفطيها في وعاء بلاستيكي

...
ملاحظه : اذا رايتي ان العجينه سائله جدا يمكنك وضع قليل من الدقيق حتى ترين انها اصبحت جيده .

ماذا يقصد بتماسكه!! : يعني اذا رفعتي قدر من العجين تكون متماسكه مع بعض كانها مطاط .

* تترك العجينه حتى تخمر من ساعه الى ساعه ونص واذا ابقيتيها اكثر يكون افضل .
............................
طريقة القلي :
ضعي نصف وعاء القلي زيت لازم يكون نصه

ولازم تكونين عنده مو تروحين وتسهين عنه

واذا سخن ارمي لقمه من العجين للاختبار .
اذا كان حار جدا قللي من درجة الحراراه والعكس صحيح
حتى تكون الحراراه مناسبه
ثم ارمي اللقيمات في المقلاة حتى يمتلىء سطح المقلاة ثم ارفعي من درجه الحراره

كما هو موضح بالشكل :

............................

وبعد كذا نقدمها بطريقه حلوه

وبلهنا والشفاء منقووول لعيونكم ..

المصدر: منتديات شغف التصميم | للإبداع منحى آخر ~

**admin** · 21 - 8 - 2010

يم يمي اشتهيتها .,

طريقتها حيل حلوه ووآضحه ’,’

امووله احلى تقييم فديتك

24 - 8 - 2010

يم ياللذيذ

تسلم ايدنك يالغاليه

روعه وودي اسويها

بس ما فيني حيل

يجزيك ربي الف عافيه

دمتي بوود وشمووخ

**نادر غلاها** · 24 - 8 - 2010

وااااااااااو
كثير حلو
يسلمو الايادي

**Hdooa Al-Koon** · 25 - 8 - 2010

الله فكره حلوه ..
وطريقه مره سهله ..
كأنكم تعرفون اني غششيمه باللقيمات

20 - 8 - 2010	#1 (permalink)
amal « مُشرفه سابقه تاريخ التسجيل: 9 - 7 - 2010 الدولة: مرافى الابداع المشاركات: 951 معدل تقييم المستوى: 17 مـــزاجك	طريقة عمل القيمات بالصور .. القيمات, بالصور, طريقة, عمل طريقة عمل القيمات بالصور .. بسم الله نبدأ أول شي بعرضلكم المقادير ككل ورح افصلها لكم حبه حبه المقادير: 1- بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه 2- كاس ونصف ماء كما هو موضح بالصوره (كاس جبن ) 3-ملعقه صغيره سكر 4- ملعقه صغيره خميره 5- 2 ملعقه كبيره حليب بودر 6- 2 ملعقه كبيره زيت 7-رشه ملح 8- قليل جدا من الزعفران أو كركم 9- 2 كاس ونصف دقيق ( اي نوع يكون دقيق الصوامع الاحمر ) ملاحظه : لا تضيعين دقيق كويتي او اماراتي فقط الصوامع السعودي لانه خالي من الاضافات :) .............................. .. طريقة العمل : >>> كاني في التدبير ((في الخلاط)) 1- نسلق البطاطس متوسطة الحجم وتقطع قطع صغيره 2- كاس ونصف ماء 3- ملعقه صغيره سكر 4- ملعقه صغيره خميره 5- ملعقه صغيره بنكنج باودر 6- 2 ملعقه حليب بودر 7- 2 ملعقه زيت 8- رشة الملح 9- رشه الكركم او الزعفران * تخلط جيدا حتى يختلط البطاطس مع باقي المقادير * ننخل الدقيق ونضعه في وعاء له عمق ونضع مقاديرنا الجاهزه المخلوطه فوقه تدريجيااااا مع التحريك المستمر وبعد تجانسه وتماسكه نبدا بعجينه جيدا بطريقه ( الضرب) حتى تكون العجينه لينه جدا ومتماسكه ونفطيها في وعاء بلاستيكي ... ملاحظه : اذا رايتي ان العجينه سائله جدا يمكنك وضع قليل من الدقيق حتى ترين انها اصبحت جيده . ماذا يقصد بتماسكه!! : يعني اذا رفعتي قدر من العجين تكون متماسكه مع بعض كانها مطاط . * تترك العجينه حتى تخمر من ساعه الى ساعه ونص واذا ابقيتيها اكثر يكون افضل . ............................ طريقة القلي : ضعي نصف وعاء القلي زيت لازم يكون نصه ولازم تكونين عنده مو تروحين وتسهين عنه واذا سخن ارمي لقمه من العجين للاختبار . اذا كان حار جدا قللي من درجة الحراراه والعكس صحيح حتى تكون الحراراه مناسبه ثم ارمي اللقيمات في المقلاة حتى يمتلىء سطح المقلاة ثم ارفعي من درجه الحراره كما هو موضح بالشكل : ............................ وبعد كذا نقدمها بطريقه حلوه وبلهنا والشفاء منقووول لعيونكم .. المصدر: منتديات شغف التصميم \| للإبداع منحى آخر ~ __________________

24 - 8 - 2010	#4 (permalink)
نادر غلاها عضو نشيط تاريخ التسجيل: 25 - 7 - 2010 الدولة: مرافئ الإبداع المشاركات: 94 معدل تقييم المستوى: 4 مـــزاجك	وااااااااااو كثير حلو يسلمو الايادي __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
درس مكياج ناعم للعيون بالصور	mahawy	مكياج 2011 - 2011 Makeup	4	23 - 9 - 2010 12:00 AM

21 - 8 - 2010	#2 (permalink)
admin عضو مميز تاريخ التسجيل: 24 - 1 - 2010 الدولة: في دنيآ الكذب العمر: 28 المشاركات: 4,446 معدل تقييم المستوى: 162 مـــزاجك	يم يمي اشتهيتها ., طريقتها حيل حلوه ووآضحه ’,’ امووله احلى تقييم فديتك

24 - 8 - 2010	#3 (permalink)
mahawy زائر المشاركات: n/a	يم ياللذيذ تسلم ايدنك يالغاليه روعه وودي اسويها بس ما فيني حيل يجزيك ربي الف عافيه دمتي بوود وشمووخ

25 - 8 - 2010	#5 (permalink)
Hdooa Al-Koon عضو نشيط تاريخ التسجيل: 20 - 7 - 2010 المشاركات: 50 معدل تقييم المستوى: 3 مـــزاجك	الله فكره حلوه .. وطريقه مره سهله .. كأنكم تعرفون اني غششيمه باللقيمات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)